Amuse bouche

Murmure de Truffe

Œufs brouillés parfumés à l’huile de truffe noire et son toast

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Entrée

Eclat de la mer

Noix de Saint-Jacques dorées sur une crémeuse d’épinards et son huile frais aux herbes

ET

Voile de bœuf

Carpaccio de boeuf, parmesan, huile d’olive, roquette

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plat au choix

Tendresse de Bœuf
en Écrin de morilles

La pièce de bœuf d’exception, sauce aux morilles, légumes de saison et mille-feuille de pommes de terre dorée

ou 

Pizza au choix ou sur mesure selon vos envies

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Dessert

L’instant à deux

Mille-feuille à la crème et aux fruits rouges destructurée